Skip to main content

Serat Apa yang Harus Saya Konsumsi?

 


Oleh: 10001Tips.com

Serat adalah bagian tanaman yang tidak dapat dicerna, dan terdiri dari dua jenis yaitu serat yang larut dalam air (water-soluble fiber) dan serat yang tidak larut dalam air (water-insoluble fiber). Beberapa makanan memiliki kedua jenis serat tersebut, tetapi kebanyakan makanan memiliki kandungan serat yang lebih tinggi daripada yang lain. Penting bagi anda untuk makan kedua jenis serat ini.

Water-insoluble fiber


Serat tidak larut sangat berguna dalam hal mengurangi risiko sembelit dan kanker kolorektal. Serat tidak larut dinamakan seperti itu memang karena tidak larut dalam air. Serat jenis ini melewati sistem pencernaan anda hampir tidak berubah dari cara masuk ke mulut anda.

Serat menarik dan menahan air di usus anda, yang membuat feses melewati sistem pencernaan anda lebih cepat, lembut, besar, dan mudah dikeluarkan. Dan, karena anda tidak mencerna serat, makanan melalui sistem pencernaan anda jauh lebih cepat, mengurangi kemungkinan efek berbahaya dari limbah yang tinggal di usus lebih lama dari yang diperlukan.

Anda akan menemukan serat yang paling tidak larut dalam dedak gandum, sayuran, dan roti serta sereal dari gandum utuh.

Sumber serat tidak larut yang termurah dan mungkin terbaik adalah dedak gandum mentah yang belum diproses, yang merupakan salah satu dari sedikit makanan berserat tinggi yang benar-benar mengingatkan kita pada gambaran buruk makanan kasar, berpasir, dan tidak berasa. Tetapi anda dapat dengan mudah menutupinya dengan mencampurkannya dengan sereal, panas atau dingin, atau memanggangnya menjadi muffin rendah lemak atau roti. Ini juga menambahkan tekstur yang menarik pada sup dan semur yang kental.

Water-soluble fiber


Serat larut menurunkan kolesterol dan bahkan meningkatkan kolesterol HDL yang baik. Sedikitnya tiga gram serat per hari dari oat bran atau oatmeal bisa efektif. Terdapat 7,2 gram serat larut per 100 gram dedak oat kering, dan lima gram serat larut per 100 gram oatmeal kering. (Baca label untuk memeriksa jumlah gram dalam satu porsi.)

Sumber serat larut lainnya adalah jelai, kacang-kacangan, kacang polong dan banyak sayuran lainnya. Serat jagung adalah peredam kolesterol yang baik. Ini menurunkan kolesterol 5 persen dalam studi terbaru. Para peneliti menggunakan 20 gram serat jagung sehari. Anda akan sulit sekali makan sebanyak itu dalam sehari (satu porsi jagung mengandung tiga gram serat jagung), tetapi sedikit membantu.

Pektin (serat larut yang ditemukan dalam buah-buahan seperti apel dan prune) dan psyllium (serat yang akan anda temukan di banyak sereal sarapan dan pencahar) tampaknya menurunkan kolesterol bahkan lebih baik daripada dedak gandum.

Psyllium adalah satu serat berfungsi ganda. Psyllium adalah serat larut, tapi itu aneh. Bakteri di perut anda tidak memecahnya secepat serat larut lainnya, jadi ia juga bekerja seperti serat tidak larut untuk meningkatkan massa tinja dan mencegah sembelit. Sumber makanan psyllium yang baik adalah Kellogg's Bran Buds. Untuk mendapatkan hasil penurun kolesterol terbaik dari produk yang mengandung psyllium, campurkan serat dengan makanan anda, alih-alih meminumnya di antara waktu makan.

Tambahkan sekitar 10 gram serat ke dalam makanan anda setiap hari sampai anda secara teratur makan 20 sampai 35 gram serat setiap hari. Berhati-hatilah saat memasukkan serat ekstra ke dalam makanan Anda secara bertahap. Menambahkan terlalu banyak serat terlalu cepat dapat menyebabkan lebih banyak sembelit, gas, dan kembung.

Pastikan anda minum banyak air saat Anda meningkatkan jumlah serat. Jika tidak, serat mungkin hanya memperburuk masalah.

Nah demikianlah beberapa tips tentang serat bagi anda.  Semoga anda tidak kekurangan serat lagi ya.

Semoga menginspirasi.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

20 Tahap Menjadi Seorang Milyarder

  Oleh: 10001Tips.com Kata orang untuk menjadi seorang milyarder itu sulitnya bukan main, apalagi di masa sekarang ini.  Tapi ternyata menjadi seorang milyarder itu hanya membutuhkan 20 langkah saja.  Ya benar 20 langkah, dan hanya dimulai dengan 1000 rupiah.   Lantas bagaimana caranya?  Caranya adalah sama untuk setiap langkahnya, dari langkah pertama sampai dengan langkah ke 20 tidak ada yang berbeda.  Caranya yaitu, buat doble uang yang anda miliki!  Setiap langkah anda harus membuat modal anda menjadi 2 kalinya.  Kalau tidak percaya marilah kita hitung: Langkah 1:  1.000 kali 2           = 2.000 Langkah 2:  2.000 kali 2            = 4.000 Langkah 3:  4.000 kali 2            = 8.000 Langkah 4:  8.000 kali 2           = 16.000 Langkah 5: 16.000 kali 2          = 32.000...
Post a Comment
Read more

Herbal VS Obat-Obatan

  Oleh: 10001Tips.com Orang kebanyakan mengira bahwa herbal dan obat-obatan adalah sesuatu yang berbeda dan salah satunya menjadi alternatif bagi yang lain.  Beberapa orang cenderung untuk mempertentangkannya.  Namun tahukah anda bahwa sekitar seperempat dari obat-obatan yang beredar di pasaran memiliki bahan baku dari herbal.  Sebagai misal, digoxin, penderita aritmia pasti sudah familiar dengan obat ini.  Digoxin dan digitoxin adalah obat yang berasal dari tanaman digitalis. Dahulu memang orang bebas menjual obat dari bahan herbal, namun semenjak beberapa kejadian memilukan maka sekarang aturan untuk menjual obat sangatlah ketat.  Perlu penelitian bertahun-tahun dan biaya jutaan dolar untuk dapat lisensi menjual sebuah obat.  Itulah mengapa perusahaan penjual obat memperoleh hak paten untuk menjual obat yang sudah bertahun-tahun mereka teliti.  Untunglah hak paten tidak berlaku selamanya tapi hanya beberapa tahun, sehingga sekarang kita dapat me...
Post a Comment
Read more

Mau Sehat? Yuk Jalan!

  Oleh: 10001Tips.com Saat ini bersepeda menjadi trend di masyarakat.  Besar kecil tua muda semua bersepeda.  Mereka rela membeli sepeda baru, bahkan sampai yang harganya puluhan juta rupiah.  Namun ada salah satu olah raga yang tak kalah asyiknya dibanding bersepeda, yaitu berjalan.  Selain menyehatkan, berjalan juga tidak terlalu banyak menghamburkan uang, apalagi di masa yang serba sulit seperti sekarang ini. Manfaat Jalan Kaki Penelitian telah membuktikan bahwa hanya berjalan kaki selama 30 menit sehari memberikan manfaat kesehatan yang bertahan lama. Dan tidak memerlukan peralatan mahal, tidak ada beban, tidak ada kelas yang harus dihadiri. Manfaat lain dari berjalan kaki untuk anda adalah sebagai berikut: Membakar kalori sampai dengan 100 kalori per mil. Meningkatkan pencernaan. Mulas, gas, sembelit - apa pun masalah anda, olahraga pasti bisa membantu. Meningkatkan mood anda. Orang yang berolahraga secara teratur cenderung tidak mengalami depresi. Beberapa...
Post a Comment
Read more